Messaggi per la segreteria telefonica del ristorante
Quindici messaggi pronti da registrare, divisi per situazione: dal giorno di chiusura alle ferie, dalla sera al completo agli ordini d'asporto. Copiali, cambia le parti fra parentesi quadre e registra.
Cosa dire in un messaggio di segreteria
Un buon messaggio segreteria telefonica per un ristorante risponde in poche frasi alle domande che chi chiama ha in testa: sono nel posto giusto? Siete aperti? Come faccio a prenotare? Tutto il resto è di troppo. Qualche regola semplice:
- Il nome del locale per primo, così chi chiama sa subito di aver fatto il numero giusto.
- Il motivo per cui non rispondete: servizio in corso, giorno di chiusura, ferie.
- Quando siete aperti o quando riaprite, con giorni e orari precisi.
- Cosa lasciare per prenotare: nome, numero di telefono, giorno, orario e numero di persone.
- Quando richiamerete, e poi farlo davvero: un messaggio che promette una richiamata che non arriva fa più danni di nessun messaggio.
- Brevità: poche frasi, voce calma, nessun rumore di cucina in sottofondo.
- Aggiornarlo: il messaggio delle ferie che resta attivo a settembre è un classico da evitare.
Nei modelli trovi sia il "voi" sia il "tu": usa quello che usi già con i tuoi clienti.
Messaggi standard
Da tenere sempre attivi, per quando nessuno riesce a rispondere.
Breve e cortese
Buongiorno, avete chiamato [Nome del ristorante]. In questo momento non possiamo rispondere. Lasciate nome, numero di telefono e motivo della chiamata dopo il segnale: vi richiameremo appena possibile. Grazie.
Durante il servizio
Buonasera, siete in contatto con [Nome del ristorante]. Siamo nel pieno del servizio e non riusciamo a rispondere. Se volete prenotare, lasciate nome, numero di persone, giorno e orario: vi richiamiamo per confermare. Grazie e a presto.
Con gli orari
Ciao, hai chiamato [Nome del ristorante]. Siamo aperti dal [giorno] al [giorno], a pranzo dalle [ora] alle [ora] e a cena dalle [ora] alle [ora]. Lascia un messaggio dopo il segnale e ti richiamiamo appena possibile.
Giorno di chiusura
Per la chiusura settimanale e per quella straordinaria.
Chiusura settimanale
Buongiorno, avete chiamato [Nome del ristorante]. Oggi è il nostro giorno di chiusura. Riapriamo [giorno] alle [ora]. Per prenotare lasciate nome, numero di telefono, giorno e numero di persone: vi richiamiamo appena riapriamo.
Chiusura straordinaria
Buongiorno, avete chiamato [Nome del ristorante]. Oggi, [data], il ristorante resta chiuso per [motivo]. Ci scusiamo per il disagio. Riapriamo [giorno] con il solito orario. Potete lasciare un messaggio dopo il segnale.
Ferie
Ricordati di cambiarlo il giorno in cui riapri.
Ferie con prenotazioni al rientro
Buongiorno, avete chiamato [Nome del ristorante]. Siamo in ferie dal [data] al [data] e riapriamo [giorno] [data] a [pranzo / cena]. Se volete prenotare per dopo la riapertura, lasciate nome, numero di telefono, giorno e numero di persone: vi richiameremo al rientro. Buone vacanze anche a voi!
Ferie, versione breve
Ciao, [Nome del ristorante] è chiuso per ferie fino al [data]. Ci risentiamo da [giorno]: lascia pure un messaggio e ti richiameremo appena rientrati.
Tutto esaurito
Per le sere in cui la sala è piena e non vuoi far richiamare per niente.
Stasera al completo
Buonasera, avete chiamato [Nome del ristorante]. Per stasera siamo al completo e non possiamo accettare altre prenotazioni. Per le prossime sere lasciate nome, numero di telefono e giorno che preferite dopo il segnale: vi richiamiamo noi. Grazie!
Fine settimana al completo
Buongiorno, avete chiamato [Nome del ristorante]. Per [sabato e domenica] i tavoli sono tutti prenotati. C'è ancora posto [nei giorni infrasettimanali / a pranzo]: lasciate nome, numero di persone e giorno, e vi richiamiamo per confermare.
Orari
Per i cambi di stagione e per chi chiama a locale chiuso.
Nuovi orari
Buongiorno, avete chiamato [Nome del ristorante]. Dal [data] cambiano i nostri orari: siamo aperti [giorni], a pranzo dalle [ora] alle [ora] e a cena dalle [ora] alle [ora]. Il giorno di chiusura è il [giorno]. Lasciate un messaggio e vi richiamiamo.
Fuori orario
Buonasera, avete chiamato [Nome del ristorante]. Al momento siamo chiusi: ci trovate [giorni] dalle [ora] alle [ora]. Per prenotare lasciate nome, numero di telefono, giorno, orario e numero di persone: vi richiamiamo durante l'orario di apertura.
Asporto
Un ordine lasciato in segreteria è un ordine a rischio: meglio chiedere di richiamare.
Linee occupate
Ciao, hai chiamato [Nome del ristorante]. Gli ordini d'asporto si prendono dalle [ora] alle [ora]. In questo momento siamo tutti impegnati: riprova tra qualche minuto, oppure lascia nome e numero e ti richiamiamo noi per prendere l'ordine.
Asporto sospeso per stasera
Buonasera, avete chiamato [Nome del ristorante]. Stasera la cucina è al completo e non riusciamo a prendere altri ordini d'asporto. Li riprendiamo [giorno] dalle [ora]. Grazie per la pazienza e a presto.
Festività ed eventi
Per Natale, Capodanno, Pasqua e le serate speciali.
Feste di fine anno
Buongiorno, avete chiamato [Nome del ristorante]. Durante le feste siamo aperti [date e orari]; il [data] restiamo chiusi. Per il pranzo di Natale e la cena di Capodanno raccogliamo le prenotazioni fino al [data]: lasciate nome, numero di telefono e numero di persone e vi richiamiamo per confermare. Buone feste!
Serata speciale
Ciao, hai chiamato [Nome del ristorante]. [Giorno] [data] organizziamo [nome della serata]: [breve descrizione]. I posti sono limitati: lascia nome, numero di telefono e quante persone siete, e ti richiamiamo per confermare.
Perché molti non lasciano un messaggio
Anche il messaggio migliore ha un limite: chi chiama un ristorante di solito vuole una risposta subito. Sta decidendo dove andare a cena stasera o sabato, e ha altri locali a portata di mano. Lasciare un messaggio significa aspettare una richiamata che non sa quando arriverà.
Per questo molti riattaccano senza lasciare niente e provano il locale successivo, oppure prenotano su un portale. La segreteria non perde la chiamata, ma rischia di perdere il cliente. Se vuoi farti un'idea di quanto pesa sul tuo locale, c'è il calcolatore delle chiamate perse.
Come Gloria risponde al posto della segreteria
Gloria è l'agente vocale di Voicierge per ristoranti. Invece di registrare un messaggio, parla con chi chiama, 24 ore su 24, nella lingua del cliente. Prende anche gli ordini d'asporto e, quando serve una persona, passa la chiamata allo staff.
Le informazioni che oggi metti nel messaggio di segreteria, come orari, giorni di chiusura, menu e allergeni, Gloria le dà a voce quando il cliente le chiede. Se il cliente vuole prenotare, raccoglie coperti, giorno e orario: la prenotazione finisce nella tua area riservata Voicierge e al cliente arriva un messaggio di conferma con il link per modificare o cancellare, oppure un messaggio di rifiuto se non c'è posto. Nessuno deve richiamare nessuno.
Non è collegata al gestionale, alla cassa né ai portali di prenotazione. Le differenze con segreteria e centralino a tasti le trovi nella pagina sul risponditore automatico per ristoranti; i piani partono da 109 euro al mese con l'annuale (129 col mensile), IVA esclusa, nella pagina prezzi.
Domande frequenti
- Cosa dire in un messaggio di segreteria del ristorante?
- Il nome del locale per primo, poi il motivo per cui non rispondete, quando siete aperti o quando riaprite, e cosa deve lasciare chi chiama per prenotare: nome, numero di telefono, giorno, orario e numero di persone. Chiudete dicendo quando richiamerete.
- Quanto deve essere lungo un messaggio di segreteria?
- Il più breve possibile: poche frasi, con le informazioni che servono davvero. Chi chiama vuole sapere se siete aperti e come prenotare, non ascoltare una presentazione del locale.
- La segreteria basta per non perdere prenotazioni?
- Aiuta, ma non prende prenotazioni: registra un messaggio e lascia a te il lavoro di richiamare. Molti clienti non lasciano un messaggio e chiamano un altro locale. Un agente vocale come Gloria invece risponde e prende la prenotazione durante la telefonata.
Prova a chiamare Gloria.
Una demo telefonica vera, gratuita: senti come risponde al posto della segreteria.
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