Il risponditore automatico che prende le prenotazioni
Un risponditore automatico classico dice al cliente di richiamare. Gloria invece risponde come farebbe una persona del tuo staff: prende il tavolo, risponde alle domande e, quando serve, ti passa la chiamata.
Segreteria, risponditore automatico, agente vocale
Chi cerca un risponditore automatico per il ristorante vuole che il telefono non squilli a vuoto. Le soluzioni però sono molto diverse.
La segreteria telefonica registra un messaggio e aspetta che qualcuno lo ascolti. Non prende prenotazioni: sposta il lavoro a più tardi, quando dovrai richiamare i clienti uno per uno. E poche persone lasciano un messaggio per prenotare un tavolo. Se la usi, abbiamo raccolto dei modelli di messaggio per la segreteria pronti da registrare.
Il risponditore automatico telefono classico, o centralino a tasti, legge un messaggio e smista: "per le prenotazioni prema 1, per gli orari prema 2". È il cliente a doversi adattare alla macchina, e alla fine del percorso spesso trova comunque un telefono che squilla a vuoto.
Un agente vocale come Gloria è un'altra cosa. Non ci sono tasti né percorsi obbligati: il cliente dice cosa gli serve con parole sue e Gloria gli risponde, nella sua lingua. Prende la prenotazione, prende l'ordine da asporto, risponde su orari, menu e allergeni. Più che un centralino per ristoranti, è una persona in più al telefono.
Durante il servizio
Il telefono di un ristorante squilla di più proprio quando nessuno può rispondere: il venerdì e il sabato sera, i pranzi della domenica, le settimane delle feste. Chi è in sala porta i piatti, chi è in cucina non può lasciare i fuochi.
Con Gloria nessuno deve staccarsi dai tavoli. Risponde a più chiamate contemporaneamente, quante dipende dal piano: con il Pro sono tre. Mentre la sala lavora, le prenotazioni entrano nella tua area riservata, con trascrizione e riassunto di ogni telefonata.
Gloria sa anche quando fermarsi. Un reclamo, un evento da organizzare, una domanda che esce dalle informazioni che le hai dato: in questi casi passa la chiamata a una persona dello staff. Il personale risponde solo alle telefonate che hanno davvero bisogno di lui. Ne parliamo anche nell'articolo su come rispondere al telefono durante il servizio.
Fuori orario
Molti clienti prenotano la sera per la sera dopo, quando la cucina è già chiusa. Con una segreteria trovano un messaggio; con un risponditore a tasti, al massimo un elenco di orari.
Gloria risponde 24 ore su 24, 7 giorni su 7. Chi chiama a mezzanotte per un tavolo il giorno dopo prenota subito e riceve il messaggio di conferma con il link per modificare o cancellare, oppure un messaggio di rifiuto se non c'è posto. Chi chiede gli orari o i giorni di chiusura ha la risposta senza aspettare la mattina.
Una precisazione onesta: Gloria non richiama i clienti e non manda promemoria prima della prenotazione. E le prenotazioni restano sulla piattaforma Voicierge, che non è collegata al gestionale, alla cassa né ai portali di prenotazione.
Esempi di chiamata
Tre telefonate tipiche, scritte per mostrare come si comporta Gloria. Non sono registrazioni di clienti reali: orari e piatti cambiano in base a quello che imposti per il tuo locale.
Una prenotazione a sala piena
ClienteBuonasera, avete un tavolo per due stasera?
GloriaBuonasera! Stasera ho posto alle 20:30 in sala o alle 21:00 in veranda. Quale preferisce?
ClienteAlle 21 in veranda.
GloriaPerfetto, due persone alle 21:00 in veranda. Tra poco le arriva un messaggio di conferma, con un link per modificare o cancellare.
La prenotazione finisce nell'area Voicierge e al cliente arriva il messaggio di conferma.
Una domanda a locale chiuso
ClienteSiete aperti domani a pranzo? E avete piatti senza glutine?
GloriaDomani siamo aperti a pranzo dalle 12:00 alle 14:30. Sul menu ci sono alcuni piatti senza glutine: vuole che le dica quali?
Gloria risponde con le informazioni che il ristorante le ha dato.
Una richiesta da passare allo staff
ClienteVorrei organizzare una cena aziendale per trenta persone a dicembre.
GloriaPer un evento così è meglio parlarne con il ristorante. Le passo subito una persona dello staff.
Le richieste fuori dai binari non vengono improvvisate: la chiamata passa a una persona.
Prezzi
Un canone con un pacchetto di minuti di conversazione incluso ogni mese. Si pagano solo i minuti di conversazione effettiva, non gli squilli. Con l'annuale, pagato in anticipo per l'anno, spendi meno; col mensile non hai vincolo annuale. Prezzi IVA esclusa.
Base
€109 al mese con l'annuale
€129 al mese col mensile
- 1.000 minuti inclusi al mese
- Pacchetto extra da 100 minuti: €15
Pro
€249 al mese con l'annuale
€299 al mese col mensile
- 2.500 minuti inclusi al mese
- Pacchetto extra da 100 minuti: €13
Business
€549 al mese con l'annuale
€649 al mese col mensile
- 6.000 minuti inclusi al mese
- Pacchetto extra da 100 minuti: €11
Se servono più minuti, si aggiunge un pacchetto da 100 minuti alla tariffa del piano. Tutti i dettagli sono nella pagina prezzi.
Domande frequenti
- Che differenza c'è fra un risponditore automatico e Gloria?
- Un risponditore automatico classico legge un messaggio registrato o chiede di premere un tasto. Gloria parla con il cliente: capisce cosa chiede, prende la prenotazione o l'ordine da asporto, risponde alle domande e, se serve, passa la chiamata allo staff.
- Gloria è un centralino a tasti?
- No. Non ci sono menu del tipo "premi 1 per prenotare": il cliente dice con parole sue cosa gli serve, anche cambiando idea a metà frase, e Gloria segue il discorso.
- Risponde anche quando il ristorante è chiuso?
- Sì, 24 ore su 24, 7 giorni su 7. Chi chiama la sera tardi per prenotare il giorno dopo trova risposta, e la prenotazione la ritrovi nella tua area riservata.
Chiama e senti chi risponde.
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