Il telefono del tuo ristorante, preso sul serio: chiamate perse, prenotazioni dirette, portali e accoglienza, scritte per chi un ristorante lo gestisce davvero.
Telefono, portali, messaggi, clienti al banco: le prenotazioni arrivano da tutte le parti. Ecco come metterle in un'unica agenda, organizzare turni e tavoli e confermarle senza errori.
5 ottobre 2026 · 7 min di lettura
Comande, cassa, asporto, magazzino: cosa deve fare un gestionale per pizzeria, cosa non serve pagare e perché nessun gestionale risponde al telefono al posto tuo.
5 ottobre 2026 · 7 min di lettura
Una pizza dimenticata, un orario capito male, una margherita che doveva essere senza mozzarella. Ecco da dove nascono gli errori negli ordini telefonici e una scaletta pratica per evitarli.
5 ottobre 2026 · 7 min di lettura
Prima di spendere in pubblicità, guarda il telefono. Dieci idee di marketing per ristoranti che partono dalle chiamate: rispondere, richiamare, recensioni, clienti abituali, eventi e altro.
5 ottobre 2026 · 7 min di lettura
I portali portano clienti nuovi, il canale diretto tiene stretti quelli che già ti conoscono. Pro e contro di ciascuno, come leggere i costi e come capire ogni mese se il tuo mix funziona.
28 settembre 2026 · 9 min di lettura
Per molti ristoranti il telefono resta il primo canale di prenotazione. Ecco come gestirlo senza perdere coperti, anche nel pieno del servizio.
10 luglio 2026 · 8 min di lettura
Quante prenotazioni perdi quando il telefono squilla a vuoto? Non esiste una media valida per tutti: esiste un calcolo semplice, con tre numeri che conosci solo tu. Qui trovi la formula, un esempio con valori ipotetici e come misurare i tuoi.
24 giugno 2026 · 8 min di lettura
Un no show ristorante non è solo una sedia vuota: è fatturato perso che non torna. Vediamo perché i tavoli non presentati capitano e quali leve funzionano per ridurre i no show senza allontanare i clienti.
11 giugno 2026 · 8 min di lettura
Il telefono squilla proprio mentre la sala è piena e ogni scelta ha un costo. Vediamo perché succede e come gestire le chiamate senza staccare nessuno dai tavoli.
28 maggio 2026 · 8 min di lettura
Un agente vocale AI risponde al telefono del ristorante 24 ore su 24, prende prenotazioni e informa i clienti. In questa guida vediamo come funziona, cosa gestisce, dove finiscono le prenotazioni e quanto costa.
14 maggio 2026 · 8 min di lettura