Ordini d'asporto al telefono, senza staccare dalla cucina
All'ora di cena il telefono squilla mentre il forno è pieno e il banco ha già la fila. Gloria risponde al posto tuo: prende l'ordine, il nome e l'orario di ritiro, e avvisa subito se un piatto è finito.
Gli ordini telefonici arrivano tutti insieme
Quando si parla di software asporto si pensa spesso agli ordini online. Ma in tanti locali una parte degli ordini arriva ancora al telefono, e arriva quasi tutta nelle stesse due ore: proprio quando chi sta in cucina non può rispondere e chi è al banco sta già servendo qualcuno.
Gli ordini telefonici presi di corsa hanno due difetti. Il primo è che a volte non si prendono affatto: il telefono squilla a vuoto e chi voleva ordinare prova il locale accanto. Il secondo è che, quando si prendono, si prendono male: un ordine dettato con il telefono incastrato sulla spalla è l'ordine in cui manca un piatto o l'orario di ritiro è sbagliato.
Come Gloria prende un ordine d'asporto
Gloria raccoglie gli ordini asporto al telefono come farebbe chi sta al banco, nella lingua di chi chiama.
- Cosa vuole il cliente. Gloria ascolta l'ordine piatto per piatto e lo ripete alla fine, così il cliente può correggere subito.
- A che nome e a che ora. Chiede il nome e l'orario in cui il cliente passa a ritirare.
- Le domande di contorno. Se il cliente chiede degli allergeni, degli orari o di come raggiungervi, risponde con le informazioni che le hai dato.
- Più chiamate insieme. All'ora di punta gestisce più telefonate contemporaneamente: quante dipende dal piano, con il Pro sono tre.
Se una richiesta esce dai binari, come una richiesta particolare o un reclamo, Gloria passa la chiamata a una persona dello staff.
La pizza finita la dice Gloria, non il cliente al ritiro
Succede ogni sera: un impasto finisce, un ingrediente manca, un piatto del giorno va esaurito alle otto. Se nessuno lo dice al telefono, lo scopre il cliente al ritiro, e a quel punto la serata è già andata storta per tutti e due.
Con Gloria i piatti segnati come esauriti vengono rifiutati durante la chiamata. Gloria lo dice al cliente, gli chiede se vuole scegliere altro e prende l'ordine corretto. Il cliente arriva sapendo cosa troverà nel sacchetto.
Dove finisce l'ordine, e cosa non fa
Ogni chiamata, ordine compreso, la ritrovi nella tua area riservata Voicierge, con trascrizione e riassunto. Da lì sai cosa preparare, per chi e per che ora.
Ci sono anche dei limiti da conoscere prima. Gloria non è collegata alla cassa né al gestionale del locale: l'ordine non arriva da solo sulla stampante della cucina, lo leggi nell'area Voicierge. E Gloria non ricontatta i clienti dopo la chiamata.
Se hai una pizzeria, trovi tutto raccolto nella pagina dedicata all'assistente telefonico AI per pizzerie, dove Gloria prende anche le prenotazioni dei tavoli.
Prezzi
Un canone con minuti di conversazione inclusi ogni mese; si pagano solo i minuti di conversazione effettiva. Con l'annuale, pagato in anticipo per l'anno, il canone costa meno; col mensile non c'è vincolo annuale. Prezzi IVA esclusa.
Base
€109 al mese con l'annuale
€129 al mese col mensile
- 1.000 minuti inclusi al mese
- Pacchetto extra da 100 minuti: €15
Pro
€249 al mese con l'annuale
€299 al mese col mensile
- 2.500 minuti inclusi al mese
- Pacchetto extra da 100 minuti: €13
Business
€549 al mese con l'annuale
€649 al mese col mensile
- 6.000 minuti inclusi al mese
- Pacchetto extra da 100 minuti: €11
Se il telefono squilla di continuo nel servizio, il Pro aggiunge 3 numeri e 3 chiamate simultanee. Tutti i dettagli nella pagina prezzi.
Domande frequenti
- Gloria prende davvero gli ordini da asporto al telefono?
- Sì. Raccoglie cosa vuole il cliente, a che nome e a che ora passa a ritirare. La chiamata la ritrovi nella tua area riservata con trascrizione e riassunto. È una funzione già in uso, non un progetto.
- Cosa succede se un piatto è finito?
- Se il piatto è segnato come esaurito, Gloria lo dice durante la telefonata e non lo accetta nell'ordine. Il cliente sceglie altro subito, invece di scoprirlo al ritiro.
- L'ordine arriva in cassa o sulla stampante della cucina?
- No. Gloria non è collegata alla cassa né al gestionale: gli ordini li trovi nella tua area Voicierge, con il riassunto della chiamata. Meglio saperlo prima di partire.
- Quante telefonate gestisce all'ora di punta?
- Più di una alla volta, quante dipende dal piano: con il Pro sono tre chiamate simultanee. I piani partono da 109 euro al mese con l'annuale (129 col mensile), IVA esclusa.
Senti Gloria prendere un ordine.
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